新闻资讯
首页 > GZDOC > 新闻资讯

影飨会2019 | 开启看见味觉的感官之旅

发布时间:2019-10-15



   由中国(广州)国际纪录片节组委会常务办公室主办,轩尼诗倾情赞助的2019中国(广州)国际纪录片节影飨会启动仪式上周在富力君悦酒店举       行。影视界和美食界的专业人士共聚一堂,探讨味觉在视觉中的跨界表达。



     启动仪式上,中国(广州)国际纪录片节常务办公室副秘书长张鹂,《舌尖上的中国》、《风味人间》美食顾问闫涛,广东卫视文化传播有限公司总经 理、  《老广的味道》监制王世军,闻见·中国海南菜餐厅创始人之一、广州市耀华饮食集团董事长助理冯颖斌,大鸽饭创始人黄小华共同探讨了美食影像如何 从单纯 的视觉享受变成心灵思考的问题。



美食为名,影像为媒


我们希望能把美食背后的故事,美食背后的人文,通过影像的方式,把中国的文化传播到国外去。另外,也通过中国(广州)国际纪录片节目前已搭建好的全球网络,把全球关于美食类纪录片也邀请过来。通过展映的方式带给所有的影迷,一个感受世界文化,感受当地人们生活的一种形式

——张鹂


张鹂致辞


广州的饮食文化源远流长,所谓“食在广州”,广州对美食的热爱与执着谱写了广州城市文明的传奇。广州这片崇尚开放包容的土壤,催生了纪录片节。


记录美食,也是对全球多元文化的包容和认同。以“共享人类影像记忆”为己,中国(广州)国际纪录片节影飨会通过优秀作品征集、展映、美食论坛等活动,用纪实影像,与众多热爱生活的人一同体验、分享美食文化及人文故事的魅力。


影飨2019·看见味觉



12月 开启美食影像感官之旅


“对美食的热爱与执着不仅谱写了广州城市文明的传奇,也塑造了广州人的性格和这座城市的调性,可以说美食成为了这座城市的基因。能够和1000多万有共同爱好的人同时生活在这样一个大都市里面,有时候我非常感恩的觉得吾道不孤,与有荣焉。


——闫涛


闫涛致辞


当视觉遇见味觉,就会产生一种什么样的美好涟漪呢?

《拉面首领》,聚焦顶级拉面师傅制作拉面全过程的纪录片,通过千变万化的拉面和不变的拉面精神,用一生时间来做拉面的匠人精神让人感动。


拉面首领 | 重乃康纪 | 93分钟


同样,《创造阿尔伯特帝国》中,主人公毅然放弃他在米其林二星餐厅elBulli的名厨身份,面对众人异样的眼光,固执己见创造了独具一格的餐厅。


创造阿尔伯特帝国 | Laura Collado / Jim Loomis | 82分钟


《42克》讲述大厨杰克•比克豪普如何在不到一年的时间里,从一家非法餐馆的老板,成长为烹饪界的名人的故事。


42克 | Jack C.Newell | 82分钟


正如闫涛所说:“对饮食生活的讲究和不懈追求实际上是广州这座城市的精气神,这种精气神的背后是一种生命的韧性和对未来世界的乐观主义精神。”


中国(广州)国际纪录片节希望能通过影飨会这个载体,把这种“一方水土养一方人”的精气神传播出来,同时用国际语言来传达中国故事,把美食的方式传播到全球各地去。